Praktyka zawodowa Erasmus : Piekarnictwo

Kroki do udziału w programie Erasmus w zakresie piekarnictwa

Aby skorzystać z programu Erasmus w zakresie piekarnictwa, należy przejść przez kilka kroków:

1. Być zarejestrowanym jako praktykant w placówce kształcenia zawodowego.
2. Wybrać kraj i firmę, w której chcesz odbyć praktyki. Nie wahaj się zasięgnąć porady w swoim ośrodku szkoleniowym, aby znaleźć firmę najlepiej odpowiadającą Twoim oczekiwaniom.
3. Przygotować aplikację, zawierającą niezbędne dokumenty, takie jak CV, list motywacyjny i dane kontaktowe firmy, w której chcesz odbyć praktyki.
4. Przesłać aplikację do swojego ośrodka szkoleniowego, który przekaże Twoje zgłoszenie do Agencji Erasmus+.
5. Jeśli Twoja aplikacja zostanie zaakceptowana, otrzymasz umowę o praktyki oraz praktyczne informacje dotyczące pobytu (zakwaterowanie, transport, itp.).

Finansowanie praktyk Erasmus w zakresie piekarnictwa

Ważne jest, aby zauważyć, że program Erasmus w zakresie piekarnictwa jest finansowany w wysokości 70% przez Unię Europejską. Pozostałe koszty mogą być pokryte przez samego praktykanta lub przez jego ośrodek szkoleniowy, zgodnie z warunkami ustalonymi podczas podpisywania umowy o praktykach.

Wydatki pokrywane przez UE

Unia Europejska finansuje część programu Erasmus w zakresie piekarnictwa, w szczególności: 

• Koszty transportu (tam i z powrotem) między Twoim krajem a krajem przyjmującym. 
• Miesięczną dotację na pokrycie kosztów zakwaterowania, wyżywienia i transportu na miejscu. 
• Ubezpieczenie zdrowotne, od wypadków przy pracy i odpowiedzialności cywilnej na czas trwania praktyk.

Wydatki do pokrycia przez praktykanta

Ważne jest, aby dokładnie dowiedzieć się o kosztach, jakie będziesz musiał ponieść jako praktykant, takie jak: 

• Koszty związane z wizą i ewentualnymi szczepieniami (jeśli konieczne). 
• Koszty zakwaterowania i wyżywienia nieobjęte miesięczną dotacją od UE. 
• Wydatki osobiste i rozrywka na miejscu. 

W skrócie, praktyki Erasmus w zakresie piekarnictwa stanowią wyjątkową okazję dla praktykantów do rozwijania swoich umiejętności w międzynarodowym środowisku, jednocześnie poznając nowe kultury. Warto więc skonsultować się z ośrodkiem szkoleniowym i odpowiednio się przygotować, aby w pełni cieszyć się tym wzbogacającym doświadczeniem.

Staż Erasmus w piekarni oferuje kilka korzyści dla praktykantów:

• Nabycie nowych umiejętności:pracując z uznanymi profesjonalistami w swoim kraju, praktykujący mogą nauczyć się nowych technik i metod charakterystycznych dla każdego kraju.
• Promowanie zatrudnienia: wykonując ten staż, praktykujący wzbogacają swoje CV i zwiększają szanse na znalezienie pracy w branży piekarniczej, zarówno w swoim kraju jak i za granicą.
• Odkrycie nowej kultury:wyjazd na staż za granicę daje możliwość nauki nowego języka i zanurzenia się w innej kulturze. Sprzyja to nie tylko rozwojowi umiejętności osobistych i społecznych, ale również bardziej ogólnemu zrozumieniu świata.

Oto konkretny przykład uczniów ilustrujący możliwości oferowane przez staż Erasmus Plus w hiszpańskiej piekarni:

Profil studenta:

Camille i Yohan, dwóch młodych praktykantów pierwszego roku Brevet Professionnel (BP) w piekarni, pracuje w tej branży równolegle ze swoimi studiami od pięciu lat we Francji.

Zaznajomieni z francuską metodą, ich pobyt w Hiszpanii ma na celu odkrycie umiejętności kultury innej niż ich własna.

Cel praktyk:

Udając się do Barcelony, aby wziąć udział w tym doświadczeniu, zgodnie z prośbą swojej szkoły, Espamob zrobił wszystko, co w jego mocy, aby znaleźć piekarnię, która byłaby gotowa gościć tych młodych ludzi przez dwa tygodnie. Cele? Dostosować się do nowego środowiska pracy, komunikować się w języku hiszpańskim i szkolić się.

Zadania podczas praktyk:

• Wykonanie ciasta do chleba
• Wyrabianie, formowanie, pieczętowanie
• Przygotowanie różnych ciast: chałka drożdżowa, focaccia, tradycyjna…
• Użycie narzędzi i maszyn piekarniczych: piec, maszyna do wyrabiania ciasta…
• Przygotowanie i śledzenie przepisów

Wyniki praktyki:

Ten zagraniczny staż umożliwił Camille i Yohanowi całkowite zanurzenie się w kraju i kulturze hiszpańskiej, katalońskiej. Nauczyli się tam nowych technik, odkryli styl życia, który bardzo im się spodobał, na tyle, że zaczęli rozważać pozostanie tam na stałe. Dla tych dwóch praktykantów było to wyjątkowe doświadczenie, zarówno osobiste, jak i zawodowe, którego na pewno szybko nie zapomną.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de ESPAMOB’ – ERASMUS+ (@espamobspain)