Stage Erasmus : Boulangerie

Les étapes pour participer au stage Erasmus Boulangerie:

Pour bénéficier du stage Erasmus Boulangerie, il faut suivre plusieurs étapes :

1. Être inscrit en tant qu’apprenti dans un organisme de formation professionnelle.
2. Choisir le pays et l’entreprise où vous souhaitez effectuer votre stage. N’hésitez pas à demander conseil auprès de votre centre de formation pour trouver l’entreprise qui correspondra le mieux à vos attentes.
3. Réaliser un dossier de candidature comprenant les documents nécessaires tels que votre CV, une lettre de motivation et les coordonnées de l’entreprise où vous souhaitez réaliser votre stage.
4. Soumettre votre dossier à votre organisme de formation qui se chargera de transmettre votre demande à l’Agence Erasmus+ France.
5. Si votre candidature est retenue, vous recevrez une convention de stage ainsi que les informations pratiques concernant votre séjour (logement, transport, etc.).

Le financement du stage Erasmus Boulangerie

Il est important de noter que le stage Erasmus Boulangerie est financé à hauteur de 70% par l’Union Européenne. Les frais restants peuvent être pris en charge par l’apprenti lui-même ou par son organisme de formation selon les modalités définies lors de la signature de la convention de stage.

Les dépenses prises en charge par l’UE

L’Union Européenne finance une partie du stage Erasmus Boulangerie, notamment :

• Les frais de transport (aller-retour) entre la France et le pays d’accueil.
• Une allocation mensuelle pour couvrir les frais de logement, de nourriture et de transport sur place.
• Une assurance maladie, accident du travail et responsabilité civile pour la durée du stage.

Les dépenses à prévoir pour l’apprenti

Il est important de bien se renseigner sur les frais que vous devrez assumer en tant qu’apprenti, tels que :

• Les coûts liés au visa et aux éventuelles vaccinations (si nécessaire).
• Les frais d’hébergement et de nourriture non couverts par l’allocation mensuelle versée par l’UE.
• Les dépenses personnelles et les loisirs sur place.

En somme, le stage Erasmus Boulangerie représente une occasion unique pour les apprentis de développer leurs compétences dans un environnement international tout en découvrant de nouvelles cultures. Il convient donc de s’informer auprès de son organisme de formation et de se préparer en amont pour vivre pleinement cette expérience enrichissante.

Le stage Erasmus Boulangerie présente plusieurs avantages pour les apprentis :

• Acquérir de nouvelles compétences : en travaillant auprès de professionnels reconnus dans leur pays, les apprentis peuvent apprendre de nouvelles techniques et méthodes propres à chaque pays.
• Favoriser l’insertion professionnelle : en effectuant ce stage, les apprentis enrichissent leur CV et augmentent leurs chances de trouver un emploi dans le monde de la boulangerie, que ce soit en France ou à l’étranger.
• Découvrir une nouvelle culture : partir en stage à l’étranger offre la possibilité d’apprendre une nouvelle langue et de s’immerger dans une culture différente. Cela favorise non seulement l’évolution des compétences personnelles et relationnelles, mais aussi une compréhension plus globale du monde.

Pour illustrer les opportunités offertes par un stage Erasmus Plus dans une boulangerie espagnole, voici un exemple concret d’étudiants:

Profil de l’étudiant

Camille et Yohan, deux jeunes apprentis en première année de Brevet Professionnel (BP) boulangerie, exercent ce métier en parallèle de leurs études depuis cinq ans en France. Familiers avec la méthode française, leur séjour en Espagne vise à leur faire découvrir les savoir-faire d’une culture différente de la leur.

Destination du stage

Direction Barcelone pour réaliser cette expérience, suite à la demande de leur école, Espamob a tout mis en œuvre pour trouver une boulangerie prête à accueillir ces jeunes pour une durée de deux semaines.

Les objectifs ?  S’adapter à un nouvel environnement de travail, de communiquer en espagnol et de se former.

Missions durant le stage

• Fabrication de la pâte à pain
• Pétrissage, façonnage, marquage
• Préparation de diverses pâtes : brioche challah, focaccia, tradition…
• Utilisation des outils et machines de boulangerie : four, pétrin…
• Suivi et préparation des recettes

Résultats du stage

Ce stage à l’étranger a permis à Camille et Yohan de s’immerger complètement dans le pays et la culture espagnole, catalane. Ils y ont appris de nouvelles techniques, ont découvert un mode de vie qu’ils ont énormément apprécié, au point d’envisager d’y rester. Pour ces deux apprentis, ce fut une expérience exceptionnelle, à la fois enrichissante personnellement et professionnellement, qu’ils n’oublieront pas de sitôt.

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