{"id":12704,"date":"2021-11-19T10:14:24","date_gmt":"2021-11-19T10:14:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espamob.com\/metiers-bouche\/"},"modified":"2023-12-14T11:07:00","modified_gmt":"2023-12-14T11:07:00","slug":"professioni-alimentari","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/espamob.com\/it\/settori-stage-aziende-erasmusplus\/professioni-alimentari\/","title":{"rendered":"IT – stage erasmusplus metiers bouche"},"content":{"rendered":"

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L’industria alimentare comprende una variet\u00e0 di professioni legate alla produzione, alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti. Viene costantemente modernizzato per rispondere a norme igieniche sempre pi\u00f9 severe. Settori dolci e salati, c’\u00e8 qualcosa per tutti.<\/p>\n

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Macelleria<\/h3><\/div>
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Il macellaio seleziona, immagazzina, taglia e vende al dettaglio la carne. Agisce anche come consulente culinario. Uno stage all’estero in una macelleria tradizionale o in un supermercato permetter\u00e0 ai giovani apprendisti di scoprire nuove tecniche e un’altra lingua.<\/p>\n

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Salumeria<\/h3><\/div>
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La salumeria \u00e8 responsabile della vendita di piatti caldi e freddi a base di selvaggina, pollame, pesce e crostacei. Uno stage in una salumeria tradizionale o in un supermercato permetter\u00e0 ai giovani di scoprire le tecniche specifiche del paese in questione.<\/p>\n

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Cameriere di vino<\/h3><\/div>
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Il primo compito di un sommelier \u00e8 quello di occuparsi della cantina del ristorante e delle sue preziose scorte. Il suo obiettivo \u00e8 quello di redigere una carta dei vini originale. Uno stage all’estero ti permetter\u00e0 di sviluppare nuove competenze tipiche del paese ospitante e di scoprire una nuova lingua.<\/p>\n

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Pescivendolo<\/h3><\/div>
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Il pescivendolo adopera diverse tecniche, come la squamatura, l’eviscerazione, la sfilettatura e l’affettatura del pesce. Uno stage all’estero in una pescheria o in un supermercato permetter\u00e0 all’apprendista di acquisire nuove competenze.<\/p>\n

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Panificio<\/h3><\/div>
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La prima attivit\u00e0 di un panettiere \u00e8 la fabbricazione del pane, e anche se questa attivit\u00e0 si \u00e8 evoluta, il pane richiede ancora molte fasi di preparazione. Uno stage in questo campo permetter\u00e0 all’apprendista di sviluppare nuove tecniche all’estero, cos\u00ec come di scoprire la lingua del paese.<\/p>\n

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Pasticceria<\/h3><\/div>
Il pasticcere gestisce l’intera produzione con precisione, dalla fase iniziale alla conclusione, prestando attenzione alle misure, alla cottura e alla decorazione. Uno stage all’estero offre all’apprendista l’opportunit\u00e0 di acquisire nuove tecniche e di immergersi nella lingua del paese.<\/div> <\/div> <\/div> [vc_column_text]\u2192 Scoprire i tirocini in paticceria<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1636631916236{padding-bottom: 5% !important;}”][vc_column width=”1\/3″]
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Cioccolato - Pasticceria<\/h3><\/div>
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Il produttore di cioccolato e dolciumi \u00e8 esperto delle materie prime, come il cioccolato e lo zucchero, e delle tecniche di immersione, stampaggio e rivestimento. Uno stage internazionale offre ai giovani apprendisti l’opportunit\u00e0 di apprendere nuove tecniche in questo settore.<\/p>\n

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Gelatiera<\/h3><\/div>
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Il gelataio artigianale \u00e8 una professione a s\u00e9 stante. Gestisce tutto dalla A alla Z, pi\u00f9 precisamente le fasi della produzione, dall’acquisto delle materie prime alla vendita dei suoi prodotti. Uno stage in questo campo permetter\u00e0 all’apprendista di sviluppare nuove conoscenze all’estero.<\/p>\n

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Cucina<\/h3><\/div>
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Il ruolo del cuoco \u00e8 quello di preparare e preparare piatti o pasti, o di preparare banchetti, tenendo conto dei bisogni e delle richieste dei clienti. Uno stage all’estero permetter\u00e0 ai giovani apprendisti di sviluppare nuove tecniche di cucina tipiche del paese ospitante.<\/p>\n

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